Il corso, gratuito e riservato agli operatori della salute del bambino, affronterà la tematica della nutrizione in ambito pediatrico, come connubio tra alimentazione, epigenetica e ambiente, al fine di garantire lo sviluppo di un individuo adulto sano.
In un paese dove l'obesità infantile diventa un fenomeno sempre più diffuso, l'evento propone una serie di interventi mirati ad affrontare tematiche importanti come l'impatto dei vari nutrienti sui bambini, l'importanza dell'attività fisica, il rilievo di comportamenti alimentari corretti. Il tutto contestualizzato anche nell'ottica del profilo genetico indviduale e della risposta metabolica all'assunzione dei vari alimenti.
La finalità è quella di programmare interventi a lungo termine per agire sullo stato di salute del bambino, al fine di "formare" un adulto in buona salute.
Per maggiori informazioni, consultare la pagina dedicata.
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